Auszug aus unserer Speisekarte des Orientalp – Hanibal

Kalte Vorspeisen

Tabouleh – Petersiliensalat mit Tomaten, Jungzwiebel, Gurken, Bulgur, frische Minze, mit frischen Kräutern verfeinert
Hummus – Kichererbsen Püree mit Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl und Tahinasauce, serviert mit Fladenbrot

Warme Vorspeisen (auch als Hauptspeisengröße möglich)

Papa Ghanug – Gegrillte, pürierte Melanzani mit Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl und Tahinasauce, serviert mit Fladenbrot
Medames – Ägyptisches Nationalgericht mit gekochten Saubohnen, in würziger Tomatensauce, mit Zwiebel, Olivenöl und Tahinasauce, serviert mit Fladenbrot
Falafel mit Sesampaste
Linsensuppe
Kirchererbsensuppe

Wrap serviert Patata

Köfta- Wrap: 100 % österr. Rindfleisch mit orientalischen Gewürzen im Fladenbrot mit Tahinasauce
Falafel – Wrap (vegetarisch): Kichererbsen mit Kräutern und orientalischen Gewürzen im Fladenbrot mit Tahinasauce
Chodar – Wrap (vegetarisch): Gemüse mit Fetakäse, orientalischen Gewürzen, Tahinasauce, im Fladenbrot gerollt und überbacken
Shawerma – Wrap: Hühnerfleisch mit orientalischen Gewürzen im Fladenbrot mit Jogurtsauce
Pharao Potenz – Wrap: Shrimps im Limettensaft gebraten, Salat, frische Kräuter, Kurkuma, Zwiebel, Sauce Tatare im Fladenbrot serviert

Hauptspeisen (Tajine)

Tajine – Lammkrone auf frischem Gemüse orientalisch gewürzt im Tontopf gebacken
Tajine – Hühnerfleisch auf frischem Gemüse mit Kurkuma verfeinert, orientalisch im Tontopf gebacken
Tajine – Köfta-Spieß auf frischem Gemüse oríentalischen Kräutern, gebraten und gebacken
Tajine – Fischfilet mit Limettensaft auf frischem Gemüse im orientalischen Tontopf gebacken
Tajine – Garnelen mit Knoblauch und Ingwer gebraten, mit frischem Gemüse im orientalischen Tontopf gebacken
Tajine – Gemüse mit orientalischen Gewürzen im Tontopf zubereitet

Hauptspeisen

Orientalp – Köfta Spieß, Schisch Tawouk (Hühnerstieß), Lammkrone, Falafel, Patata, orientalischem Salat und Reis
Köfta Spieß – Fleischspieße aus Rindfleisch auf orientalischem Salat, dazu frisches Brot und Tahinasauce (Sesamsauce)
Schisch Tawouk – Gebratene Hühnerfiletstücke am Spieß mit Tahinasauce, Salat und Reis
Hühnergeschnetzeltes – Gebratenes Hühnerfleisch mariniert mit orientalischen Gewürzen, Kurkuma, verfeinert mit frischer Mango, Rosinen und feinen Marillen Stücken, dazu Reis
Cleopatra Spinat – Spinat auf orientalische Art mit Rindfleischstücken, Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Reis
Ramses III – Malanzani, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten dazu Brot oder Reis

Beilagen

Nachspeisen